Mandelmjölk

1 flaska (ca 6 dl)

ca 1-2 dl sötmandel

ca 6 dl vatten

nåt stänk kardemumma/vaniljpulver

Skålla mandel och skala. Blötlägg över natten. Häll bort blötläggningsvattnet. Mixa med nytt vatten. Sila av i silduk (jag använder en finmaskig tvättpåse). Häll upp på flaska. Späd ev med mer vatten. Denna mandelmjölk är jättegod uppvärmd till en espresso, blir dock inte nåt skum* även om man försöker riktigt ordentligt. Men gott!

* Det blir skum om man använder 2 dl mandel för då blir den lite tjockare.